Бренди Kilikia 10YO 40%

Prece var nedaudz atšķirties no attēlā redzamās.

• Piegādātājs: "Arkadia Trade" SIA
• Zīmols: Arkadia
• Valsts: Armēnija
• Artikuls:
• EAN13: 4850002060146
• Ražotāja artikuls:
• Svars: 500 ml
• Fasējums: stikla pudele
• Daudzums iepakojumā: 6.00 gab
• Apraksts
• Kilikia XO brendijs 750 ml ir 10 gadus izturēts armēņu brendijs, kas pildīts pudelēs ar 40 % ABV saturu, divreiz destilēts no vietējām Voskehat vīnogām, kas audzētas Ararata reģionā. Šis XO brendijs izceļas ar Voskehat izmantošanu — vīnogu šķirni, kas ir pazīstama ar to, ka to ir grūti kultivēt, tomēr tā tiek uzskatīta par zelta standartu Armēnijas labākā eau-de-vie ražošanā.
  
  Īsi fakti: ABV: 40 % | Izcelsme: Ararata reģions, Armēnija | 10 gadu izturēšanas deklarācija | Spirta rūpnīca: Kilikia
  
  Ražošana un mantojums
  
  Kilikia destilē savu brendiju, izmantojot tradicionālos Šarantas stila vara katlus — to pašu alembikas dizainu, ko izmanto konjaka ražošanā —, piemērojot dubultu destilācijas procesu, lai maksimāli palielinātu spirta aromātisko sarežģītību. Bāzes vīns ir gatavots tikai no vietējām Armēnijas vīnogu šķirnēm, un tā pamatā ir Voskehat vīnogas. Iegūtais eau-de-vie, kas iegūts no vīna dārziem Araratas reģionā, kur Armēnijas brendija tradīcijai ir dziļas saknes, pēc tam vismaz 10 gadus tiek izturēts ozolkoka mucās, ļaujot ilgstošai saskarei ar koksni attīstīt dziļu dzintara krāsu un slāņainu raksturu, kas raksturo XO apzīmējumu.
  
  
  Garšas piezīmes
  
  
  Aromāts: Aromāts atveras ar spilgtu un elegantu buķeti. Vispirms parādās grauzdēta ozolkoka nianses, kam seko siltas kanēļa garšvielu un smalkas žāvētu augļu notis, kas attīstās, brendijam elpojot.
  
  
  Garša: Ieejot, aukslējas ir bagātīgas un maigas ar tūlītējām ceptu kauleņkoku un vaniļas notīm. Vidusgaršā jūtama grauzdēta koksne un kanēļa garšvielas, ko līdzsvaro maigs saldums. Tekstūra ir pilnīga, bet ne smaga — vienlaikus spēcīga un delikāta, ar patīkamu ozola izraisītu garšu integrāciju.
  
  
  Pēcgarša: Pēcgarša ir ievērojami ilgstoša, ar noturīgu siltumu un grauzdētas koksnes un cepšanas garšvielu atbalsīm. Tīra, sausa pēcgarša atstāj uz mēles smalku saldumu, kas aicina uz nākamo malku.
  
  
  Kā dzert Kilikia XO
  
  Desmit gadus ilga nogatavināšana ir ļāvusi šim brendijam to baudīt tīrā veidā istabas temperatūrā, ideālā gadījumā tulpju glāzē vai šņabja glāzē, kas koncentrē tā aromātisko profilu. Viens ledus kubiņš vai daži pilieni ūdens var sniegt papildu nianses tiem, kas dod priekšroku vieglākam dzērienam. Kokteiļiem Kilikia XO piešķir dziļumu un garšvielas Sidecar, kur tā kanēļa un ozola notis papildina Cointreau un citronu; Brandy Old Fashioned, kur tā dabiskais siltums nemanāmi sader ar rūgtajām garšvielām un cukura kubiņu; un Vieux Carré, kur armēņu vīnogu raksturs piešķir negaidītu pavērsienu klasiskajam rudzu un konjaka ietvaram.
  
  Vislabāk piemērots:
  
  Pēc vakariņām, malkojot kopā ar tumšo šokolādi vai žāvētiem augļiem;
  Iepazīstinot kādu ar armēņu brendija tradīcijām ārpus tradicionālajām etiķetēm;
  Dāvinot stipro alkoholisko dzērienu entuziastam, kurš novērtē izturētus, ozolkoka mucās iespiestus dzērienus;
  Veidojot brendija kolekciju, kas sniedzas tālāk par franču un spāņu pudelēs pildītiem dzērieniem.