Уцхо-сунели

Товар может несколько отличаться от видимого на картинке.

• Производитель: ООО «Проммикс»
• Бренд: Волшебное дерево
• Страна: Россия
• Артикул:
• EAN13: 4607003768461
• Артикул производителя:
• Вес: 15 г
• Фасовка: непрозрачный флоупак
• Количество в упаковке: 30.00 штук
• Описание
• Другое название травы — голубой пажитник. Однолетнее растение с голубыми клеверообразными цветочками. Является родственником пажитника сенного и в дикорастущем виде встречается от Альп до Кавказа. Выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий.
  
  В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают приятный аромат и нежный ореховый вкус. Из-за этого пажитник голубой назвали уцхо-сунели, что означает «появляется вдруг, неожиданно», имея ввиду вкус и аромат пряности.
  
  Сушеный и растертый в порошок используется как пряность для хлеба, для обезжиренного сыра, как добавка к сливочному маслу. Может прекрасно подчеркнуть аромат рыбы, молодой баранины.
  
  Рекомендуется использовать умеренно, так как пряный вкус в большом количестве может придать блюдам горечь.